Kualitas Tinggi Xanthan Gum Food Grade 80 Mesh 200 Mesh CAS 11138-66-2

Sifat Kimia karét Xanthan:

Karét Xanthan nyaéta bubuk konéng nepi ka bodas anu tiasa dialirkeun kalayan bau anu sakedik.Gampang larut dina cai tiis sareng panas, solusina nétral, tahan kana katirisan sareng thawing, sareng teu leyur dina étanol.Bubarkeun sareng émulsi dina cai janten koloid kentel hidrofilik anu stabil.

Sifat gum xanthan:
1. Gantung sareng émulsi

Karét Xanthan gaduh pangaruh gantung anu hadé dina padet anu teu larut sareng tetes minyak.Molekul sol karét Xanthan tiasa ngabentuk kopolimér spiral sapertos pita super-kabeungkeut, ngabentuk struktur jaringan sapertos lem anu rapuh, ku kituna tiasa ngadukung bentuk partikel padet, titik-titik sareng gelembung, nunjukkeun stabilisasi émulsifikasi anu kuat sareng kamampuan gantung anu luhur.

2. kaleyuran cai alus

karét Xanthan bisa gancang leyur dina cai sarta boga kaleyuran cai alus.Utamana bisa leyur dina cai tiis, nu ngaheéat processing pajeulit jeung merenah ngagunakeun.Tapi sabab ngabogaan hydrophilicity kuat, lamun cai ditambahkeun langsung jeung aduk teu cukup, lapisan luar bakal nyerep cai jeung dilegakeun kana micelle a, nu bakal nyegah cai ti ngasupkeun lapisan jero, kukituna mangaruhan fungsina.Ku alatan éta, éta kedah dianggo leres.Bubuk karét xanthan garing atanapi campur sareng uyah, gula sareng bahan bantu bubuk garing sanés sareng lalaunan tambahkeun kana cai aduk pikeun ngadamel solusi pikeun dianggo.

3. Penebalan

Leyuran karét Xanthan boga ciri konsentrasi handap sarta viskositas tinggi (viskositas solusi cai 1% sarua jeung 100 kali gelatin), sarta mangrupa thickener efisien.

Tujuan utama gum xanthan:
1. Dahareun

karét Xanthan ditambahkeun kana loba pangan salaku stabilisator, émulsifiers, suspending agén, thickeners sarta AIDS processing.

Ku alatan éta, loba dipaké dina dressings salad, roti, produk susu, pangan beku, inuman, condiments, brewing, candies, pastries, soups jeung pangan canned.
2. Industri kimia sapopoé

Dina kosmétik jeung detergents, éta bisa gancang diffused sarta diserep, sahingga kulit ngarasa smoother;dina sampo sareng produk perawatan rambut, éta gaduh pangaruh stabilisasi gantung sareng tiasa ningkatkeun busa;
Dina topéng, kusabab adhesion anu saé sareng viskositas statik anu luhur, topéng langkung gampang nempel kana kulit sareng gampang dicabut.

Molekul karét Xanthan ngandung sajumlah ageung gugus hidrofilik, anu mangrupikeun zat aktif permukaan anu saé, sareng ngagaduhan fungsi anti oksidasi sareng pencegahan sepuh kulit.Ku alatan éta, ampir paling kosmétik high-end ngagunakeun karét xanthan salaku bahan Fungsional utama na.Sajaba ti éta, karét xanthan ogé bisa dipaké salaku komponén odol pikeun substansi thicken tur nyetel bentuk, ngurangan maké beungeut huntu.
3. Kedokteran
4. Dina industri minyak

Dina industri minyak bumi, kusabab pseudoplasticity anu kuat, karét xanthan konsentrasi-rendah (0,5%) larutan cai tiasa ngajaga viskositas cairan pangeboran sareng ngontrol sipat rheologisna, ku kituna viskositas dina bit bor puteran-speed tinggi pisan. leutik, daya hemat;Bari ngajaga viskositas tinggi di situs pangeboran rélatif statik pikeun nyegah tembok sumur ti runtuhna.Sareng kusabab résistansi uyah anu saé sareng résistansi panas, éta seueur dianggo dina pangeboran di lingkungan khusus sapertos sagara sareng zona uyah anu luhur, sareng tiasa dianggo salaku agén pamindahan minyak pikeun ngirangan daérah minyak anu maot sareng ningkatkeun pamulihan minyak.